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Par rogers david le jeudi, juin 11 2020, 07:37 - Lien permanent
CHAMPIGNONS. Des recettes innovatrices aux champignons proposées par des chefs réputés pan
Caractéristiques
- CHAMPIGNONS. Des recettes innovatrices aux champignons proposées par des chefs réputés
- Nb. de pages: 160
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782894550748
- Editeur: Guy Saint-Jean
- Date de parution: 1999
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Overview
CHAMPIGNONS Reflétant le grand nombre d'espèces de champignons maintenant disponibles sur le marché, CHAMPIGNONS fait, en soixante recettes signées par les chefs les plus réputés, le grand tour de tous les continents et de toutes les cultures du monde. Qu'ils fassent appel à l'exotisme oriental, au classicisme de la cuisine européenne ou à la moderne fusion des deux, tous les plats ici décrits comprennent un délicieux mélange des principaux champignons cultivés et sauvages.
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